Mousse de chocolate para preparar con niños

La mousse de chocolate es un postre de origen francés que cobra especial importancia en las fiestas de Navidad. Su textura espumosa es muy fácil de preparar y siempre será una buena elección como postre que a los niños les encantará.

Esta receta de postre navideño a su vez puede servirse sola o como complemento decorativo en tartas u otro tipo de postres. Su sabor y su textura cremosa peculiares encantará a los niños que reclamarán de todos los sabores.

Ingredientes:

• 180 gramos de chocolate fondant o chocolate a la taza
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 4 huevos

Cómo hacer, paso a paso, Mousse de chocolate

1. Corta el chocolate en trocitos y derrítelo en un cazo al baño María o en el microondas.

2. Separa las claras de las yemas de los huevos.

3. Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema.

4. Añade a la mezcla el chocolate derretido y mézclalo todo.

5. Añade la mantequilla derretida y continúa removiendo con movimientos constantes.

6. Poco a poco añade las claras a punto de nieve y sigue removiendo hasta que se quede una mezcla cremosa y espesa.

7. Cuando la mezcla esté lista, repártelo en cuencos individuales y mételo en la nevera durante 24 horas antes de adornarlo y servirlo.