Donuts caseros para niños. Recetas de meriendas

Varias generaciones hemos merendado los clásicos donuts, unos deliciosos bollos con un agujero en medio. Si fuiste un niño o una niña que merendabas donuts y sigues siendo un adulto que disfruta con este dulce, ahora puedes elaborarlos en casa para tus hijos.

Los donuts caseros son muy fáciles de cocinar, has de preparar una masa similar al bizcocho. Además, como ventaja al hacerlo en casa, eliminarás los colorantes y conservantes. Sin embargo, recuerda que tienen un alto contenido en grasa, así que no debes abusar de esta merienda.

Ingredientes

• 400 gramos de harina
• 20 gramos de levadura fresca
• 150 gramos de azúcar
• 125 ml. de leche
• 50 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• Aceite

Cómo se cocinan, paso a paso, donuts caseros para niños

1. Poner la harina tamizada en un hueco, hacer un hueco en el centro y desmenuzar la levadura, agregar la leche a temperatura ambiente y mezclar.

2. Cuando ya se esté formando la masa agregar el azúcar, la mantequilla (también a temperatura ambiente) y el azúcar vainillado. Bate los huevos con una pizquita de sal hasta que estén espumosos y agrégalo a la mezcla.

3. Cuando haya quedado bien homogénea, cubrir la masa con un trapo de algodón y dejar que repose durante una hora aproximadamente, en un lugar cálido, seco y alejado de corrientes de aire.

4. Extender la masa con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga más o menos un centímetro de grosor. Cortar los donuts con moldes circulares o con ayuda del cuchillo, y hacer los agujeros.

5. Dejar reposar de nuevo, tapados con el trapo, durante hora y media o dos horas (dependiendo de la temperatura).

6. Calentar aceite abundante en una sartén. Cuando esté muy caliente, ir echando uno a uno los donuts, y dejar que se frían hasta que estén dorados. Sacar y dejar que escurran sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar para decorar.