El calcio, una asignatura pendiente para los niños

El calcio es un mineral que no debe faltar en la dieta porque es una inversión de futuro para el crecimiento de los niños, sin embargo, el calcio es una asignatura pendiente para los niños.

¿Por qué es importante el calcio?¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?¿En qué alimentos se encuentra? . La respuesta a todas esas preguntas es la misma: para fortalecer los huesos de los niños.

Los secretos del calcio para el crecmiento de los niños

1. Muchos niños menores de 5 años apenas consumen la mitad del calcio recomendado por los expertos.

2. El almacén de calcio del organismo son los huesos y el 90% de la masa ósea se crea antes de los 20 años. Un consumo bajo en la niñez y adolescencia da como resultado reservas insuficientes de este mineral. Una importante consecuencia en la edad adulta es la osteoporosis.

3. Los lácteos son especialmente ricos en calcio. Ahora, la leche y quesos ricos en calcio ayudan aún más a llegar a las recomendaciones de las autoridades sanitarias para cada franja de edad. Para tomar el calcio sin la grasa de los lácteos (y rebajar de paso las calorías), tenemos también a nuestra disposición muchas líneas de lácteos descremados.

4. Necesitamos vitamina D (que nuestro organismo produce cuando nos exponemos a la luz solar) para absorber el calcio. El ejercicio también es igualmente beneficioso. De hecho, varios estudios revelan que la mineralización del hueso (que indica la fortaleza ósea) alcanza el máximo valor en jóvenes con los niveles más altos de ejercicio físico. Por eso, anima a tus hijos a tomarse el bocadillo en la calle, en vez de delante de la televisión o de la consola.

5. Si tus hijos son adictos a los dulces, dales queso. Tomado después de los dulces, el queso ayuda a prevenir la caries porque neutraliza los ácidos que atacan el esmalte dental.

6. Según los investigadores, lo mejor para asegurar un buen aporte de calcio es introducir un alimento rico en calcio en cada comida. Ese aporte sostenido en pequeñas dosis favorece la absorción de dicho mineral.

7. Otros alimentos ricos en calcio son las sardinas en aceite, el perejil, los berros, los higos secos, los mejillones, el pulpo, los garbanzos, la cebolla...

Beneficios secretos del calcio para las mamás

- Muchas mujeres que aumentan su consumo de calcio para combatir la osteoporosis descubren otro efecto inesperado: que les desaparecen los calambres en las piernas por la noche.

- Otro beneficio: se ha comprobado que una dieta rica en calcio y unos minutos más de ejercicio al día ayudan a prevenir el síndrome premenstrual.

- Una virtud muy especial: a igualdad de calorías, una dieta rica en calcio ayuda al control de peso.

Recomendaciones diarias de calcio para niños y adolescentes

- Niños de entre 5 y 10 años: 800 mg.

- Adolescentes.

• Chicos: 1.000 mg.
• Chicas: 1.300 mg.

- Adultos: 1.000 mg/1.200 mg.

- Mujeres lactantes y embarazadas: 1.200 mg/1.500 mg.

El contenido en calcio de los alimentos

- Medio litro de leche entera contiene unos 600 mg de calcio.

- Medio litro de leche desnatada contiene unos 634 mg.

- 100 g de queso Gruyère o Emmental contiene unos 800 mg.

- Un yogur natural, desnatado, 186 mg.

- Otros alimentos ricos en calcio son las sardinas en aceite, el perejil, los berros, los higos secos, los mejillones, el pulpo, los garbanzos, la cebolla...

Calcio en el desayuno de los niños

Un buen desayuno debe contener raciones de los grupos básicos de los alimentos:

Ver +: La importancia del desayuno para los niños

- Hidratos de carbono: pan, cereales, tostadas, galletas (alternando variedades integrales con blancas). Estos hidratos de carbono de absorción lenta aportan energía y vitaminas. En sus variedades integrales, aportan fibra. Al ser difícil de digerir, la fibra ralentiza la absorción de azúcar (los hidratos de carbono se transforman en azúcar en el organismo), con lo que evita los picos y caídas bruscas de azúcar en sangre y asegura que los niveles de energía se sostengan a lo largo de la jornada.

- Lácteos: leche o yogur por su contenido en proteínas, calcio y vitaminas A y B.

- Zumos: contienen agua, vitaminas y minerales.

- Proteínas: queso, jamón... Esenciales para la formación y regeneración de tejidos.