Pastel de piña, postre exótico para niños

Una deliciosa y alimenticia receta para cocinar con niños, la tarta de piña es un postre frío por lo que resulta muy seguro para preparar con los niños al no utilizarse horno. Tanto el calcio del queso como las vitaminas de la fruta hacen de este postre una alternativa muy saludable a otras tartas.

Los niños consumen más cantidad de alimentos de la que necesitan, y su alimentación es muy rica en grasas y azúcares. Son niños que no consumen verduras, legumbres, frutas, ni pescado. A eso también se suma a que muchos niños ignoran y acaben saliendo de casa sin desayunar.

Ingredientes

• Un molde para flan de tamaño mediano
• 24 bizcochos
• 1 lata mediana de piña en almíbar
• 8 tarrinas pequeñitas de queso fresco con azucar
• Un montoncito de pasas

Consejos: Puedes hacer una base distinta con galletas aplastadas y mantequilla derretida, unidas junto al almíbar para formar una pasta que se extiende por el monde.

Pasos a seguir

1. Abre la lata de piña. Pon el almíbar en un tazón. Corta las rodajas de piña en trocitos pequeños.

2. Moja los bizcochos en el almíbar. Pon una parte en el fondo y en las paredes del molde.

3. Quita el líquido de las tarrinas de queso y saca los quesitos. Ponlos en otro tazón.

4. Llena el molde casi hasta el borde con una capa de queso, una de piña, una de pasas, otra de queso...

5. Pon encima bizcochos mojados en el almíbar y tápalo. Tenlo en la nevera 8 horas. Desmolda el pastel.