Tarta de berenjenas con jamón y gambas. Recetas de quiches
Quiche de verduras y pescado para cocinar con los niños
Una deliciosa y alimenticia receta para cocinar con niños, esta quiche de berenjenas, gambas y jamón tiene de todos los nutrientes necesarios para elaborar una receta infantil saludable y equilibrada.
En la diera de los niños es importante incluir verduras y pescado, alimentos que no suelen gustarles. Para que sea más fácil, nada mejor que camuflarlo en esta tarta de berenjeas con gambas, un plato fácil y rápido para toda la familia.
Ingredientes
- 1 paquete de masa quebrada
- ½ kg de berenjenas peladas
- ½ cebolla
- 200 gr de gambas peladas (salteadas en ajo y perejil)
- 150 grs de jamón york en tacos
- 200 ml de nata
- 4 huevos
- Sal
Cómo cocinar, paso a paso, quiche de berenjenas y gambas
1. Forra un molde de tarta con la masa quebrada.
2. Pica la cebolla y sofríela. Trocea la berenjena. Sofríe la cebolla con la berenjena hasta que esté blanda. Cubre el fondo del molde con el sofrito. Añade el jamón y las gambas.
3. En un bol, bate la nata con los huevos, sazónalo y cubre la tarta con la mezcla. Mételo en el horno templado, a 200 º durante 30 minutos.
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