Pudin de calabaza, receta de postre suave para niños

Una deliciosa receta para cocinar con tus hijos de pudin de calabaza, un postre dulce a pesar de la verdura, de sabor muy suave que gustará mucho a los niños. Un postre con muchas vitaminas que puedes preparar en pocos minutos y triunfará entre los niños por ser muy original.

A partir del primer año de vida, el niño ya puede comer casi de todo, exceptuando algún fruto seco. Por ello, la oferta de alimentos debe ser variada y las formas culinarias también. Ofreciendo al niño variedad, tendrá la oportunidad de ir probando de todo y experimentando nuevas texturas y sabores.

Ingredientes

• 1 kg. de calabaza
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/3 de taza de leche
• 4 tazas de agua
• 40 gr. de harina de trigo
• 85 gr. de azúcar
• Sal

Consejos: Usa unas hojas de menta y almendras picadas para decorar, o unas virutas de chocolate.

Preparación del pudin de calabaza

1. Pelar y cortar en trozos regulares la calabaza. A continuación, colocar la calabaza troceada en una olla, cubrir con las cuatro tazas de agua, salar y cocer hasta que esté tierna.

2. Cuando la calabaza esté tierna, escurrirla bien y pasar por el pasapuré, o hacerla puré con un tenedor.

3. Añadir los huevos previamente batidos, incorporar la harina, la canela, el azúcar y la leche. Batir todo bien y verter en un molde, engrasado con mantequilla. Por último, introducir en el horno, precalentado a 205ºC durante 45 minutos o hasta que esté bien cuajado.