Menú semanal infantil para enero: alimentos para fortalecer el sistema inmunitario
Plan de comidas para los niños en el mes de enero
Publicado por Alba Caraballo, editora de conmishijos.com
Creado: 27 de febrero de 2020 11:03 | Modificado: 1 de junio de 2023 16:06
Con el mes de enero nos introducimos en pleno invierno. Un mes que pide platos calientes y buenos caldos, además de que prestemos atención al sistema inmunitario. Es un buen mes para raíces y hojas verdes, hojas de ensaladas amargas, y para los cítricos.
Aunque sean alimentos que en principio nuestros hijos pueden rechazar por su olor o sabor, no hay que dejar de ofrecérselos. La exposición repetida al alimento y el ejemplo serán los mejores aliados para el éxito de su consumo. Echa un vistazo a esta propuesta de menú semanal infantil para enero, un plan de comidas para que los niños afronten este mes con energía.
Menú semanal infantil de enero
Lunes
Desayuno | leche con pan integral untado en guacamole |
Almuerzo | chirimoya |
Comida | grelos con garbanzos + mandarinas |
Merienda | pan integral con dos onzas de chocolate negro |
Cena | sopa minestrone y mejillones al vapor con limón + manzana |
TIP: el limón vine muy bien en esta época como aderezo de nuestros platos para aumentar así el consumo de vitamina C y ayudar a nuestras defensas.
Martes
Desayuno | porridge de avena con canela, avellanas y pasas |
Almuerzo | naranja |
Comida | habas con pulpo y almejas con endibias y granada |
Merienda | plátano |
Cena | alcachofas con huevo duro y jamón + yogur |
TIP: sólo en invierno y mientras dura la primaveraes posible disfrutar de las habas cuando aún están tiernas, pudiendo comerse en este momento incluso con vaina. Resultan de esta forma más digestivas y ligeras.
Miércoles
Desayuno | leche con pan integral untado en hummusy pimienta |
Almuerzo | queso fresco con kiwi |
Comida | coles de bruselas con estofado de cordero + caqui |
Merienda | manzana y puñado de pistachos |
Cena | sopa de bacalao y verduras + naranja |
TIP: el bacalao, no sólo es plato estrella como alimento cuaresmal, sino también en invierno gracias a su versatilidad de preparación y sabor para acompañar a otros alimentos. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico.
Jueves
Desayuno | queso fresco con crema de arándanos y nueces |
Almuerzo | manzana |
Comida | pollo asado con raíz de apio y patata especiada al curry + piña |
Merienda | plátano |
Cena | espinacas con tofu, almendras y naranja rociado en vinagre balsámico + yogur natural |
TIP: la espinaca puede comerse cruda o cocinada. Aporta gran cantidad de ácido fólico, vitamina A, magnesio y vitamina C. Además de fibra. Así que su fama como verdura saludable es totalmente merecida.
Viernes
Desayuno | leche con pan integral con aove, rallado de tomate y orégano |
Almuerzo | chirimoya |
Comida | lentejas con champiñones y puerros + mandarinas |
Merienda | sándwich integral de queso untado |
Cena | crema de zanahoria y calabaza con tortilla francesa y rodajas de tomate + manzana |
TIP: los puerros son tallos largos y cilíndricos cuyas partes expuestas al sol son verdes y las enterradas son blancas. Parientes del ajo y la cebolla, todas tienen propiedades para mejorar la circulación y resistir las infecciones. Tienen un sabor fuerte que se suaviza al cocinarse.
Sábado
Desayuno | yogur batido con fresas y plátano |
Almuerzo | sándwich integral con crema de cacahuete |
Comida | crema de remolacha con gallo rebozado con ensalada de escarola y tomate+ naranja |
Merienda | vaso de leche con puñado de almendras |
Cena | cardos gratinados al horno y conejo al romero con zanahoria + caqui |
TIP: los batidos de plátanos son estupendos por su efecto energético incorporando a nuestro organismo vitaminasdel grupo B, potasio y magnesio. Además de lo cómodo que resulta llevarlos a cualquier lado y que formen parte de nuestros tentempiés.
Domingo
Desayuno | leche con pan integral y revuelto huevo con pimientos rojos |
Almuerzo | yogur natural con frambuesas y nibs de chocolate negro |
Comida | pastel de col rizada y soja texturizada + mandarinas |
Merienda | plátano |
Cena | crema de puerros y patata con merluza al horno+manzana |
TIP: todas las coles están ricas tanta crudas como cocinadas. La lombarda es más dulce que la col blanca pero sus hojas son más duras y requieren más tiempo de cocción. Las coles tienen propiedades antioxidantes por sus compuestos azufrados.
Menú elaborado por:
Yolanda Moreno González
Dietista - Nutricionista
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19 ago 2020 02:51 Laura Lilia
Muy buenos menu para niños que mejoren su sistema inmune