Los mejores platos de primavera para niños

La primavera es una época mágica, no solo porque el clima se vuelve más cálido, sino también porque nos regala una explosión de colores y sabores en nuestras comidas. Es el momento perfecto para involucrar a los más pequeños en la cocina, descubriendo juntos la alegría de preparar platos frescos, coloridos y llenos de sabor.

¡Así que pongamos nuestros delantales y empecemos esta aventura culinaria de primavera! Estos son los mejores platoss de primavera para niños. Se trata de algunos de las mejores recetas para disfrutar durante esta vibrante estación, haciendo hincapié en esas recetas de primavera que no solo satisfacen el paladar sino que también son muy saludables.

Ideas de platos de primavera para niños

Ensaladas frescas y coloridas para tus hijos

La primavera es sinónimo de frescura, y qué mejor manera de representarla que con ensaladas llenas de color. Una ensalada primaveral puede llevar una base de hojas verdes como espinacas, rúcula o lechuga romana, complementadas con frutas de estación como fresas, naranjas o kiwis. Los niños pueden ayudar a lavar las frutas, deshojar las verduras y, con supervisión, cortar algunos ingredientes más blandos con cuchillos de plástico. Para el toque final, mezclen juntos una vinagreta dulce de balsámico y miel. ¡Será como pintar, pero con alimentos!

Podéis agregar algunos frutos secos para el crujiente y queso feta o de cabra para un toque cremoso. Adereza con una vinagreta de balsámico y miel para equilibrar los sabores.

Estas ensaladas son perfectas como entrantes o como plato principal ligero, ideales para los días en que el cuerpo pide algo nutritivo y refrescante.

Risottos primaverales para niños

El risotto, ese clásico plato italiano, puede adaptarse maravillosamente a la temporada de primavera incorporando ingredientes frescos y ligeros. Piensa en un risotto con espárragos verdes, guisantes frescos y un toque de limón para darle un sabor vibrante.

La clave está en utilizar un buen caldo de verduras que aporte profundidad al plato y finalizar con un poco de queso parmesano rallado para agregar cremosidad. Este plato no solo es reconfortante, sino que también celebra los sabores de la primavera con cada bocado.

Los niños pueden ayudar a agregar el caldo poco a poco y remover el arroz, sintiendo cómo se transforma mágicamente en un plato cremoso.

Pasta creativa con verduras de temporada

La pasta es como un lienzo en blanco para los pequeños chefs. Elegir juntos verduras de temporada como los tomates cherry. Los niños pueden añadir a la pasta cocida. Pueden experimentar mezclando sus propios ingredientes favoritos y aprender sobre la combinación de sabores. Y al final, un poco de queso rallado por encima, ¡porque rallar queso es divertido!

Prepara una pasta con tomates cherry y albahaca fresca para una comida rápida y deliciosa. Otra opción es una pasta primavera con una mezcla de verduras como espárragos, guisantes y pimientos, salteados en aceite de oliva y ajo, y terminados con un poco de queso pecorino. Estos platos capturan la esencia de la primavera, combinando la simplicidad con el sabor fresco de las verduras.

Tacos de pescado sonrientes para toda la familia

La primavera también es un excelente momento para introducir el pescado en la dieta de los más peques. Disfrutar de platos a base de pescado y mariscos puede ser divertido si sabes cómo hacerlo.

Puedes optar por unos tacos de pescado que simulan caritas sonrientes. Usa tortillas de maíz pequeñas para montar los tacos, colocando el pescado desmenuzado como base. Decora con rodajas de tomate para los ojos, una tira de pimiento rojo para la sonrisa y hojas de lechuga para el pelo, utilizando un poco de crema agria o yogur griego como "pegamento" para los vegetales. Esta receta es perfecta para involucrar a los niños en la cocina, permitiéndoles jugar con la comida de manera saludable y creativa.

Postres con frutas de estación

No podemos hablar de recetas de primavera sin mencionar los postres. La primavera nos regala frutas como las fresas, los albaricoques y las cerezas, perfectas para preparar postres frescos y ligeros. Un clafoutis de cereza o un crumble de albaricoque son opciones deliciosas que celebran los sabores de la estación. Los niños disfrutarán cortando las frutas (con supervisión o utensilios seguros) y mezclando los ingredientes

Bebidas refrescantes para los peques

Para acompañar estas delicias de primavera, ¿qué mejor que una bebida igualmente refrescante? Los smoothies de frutas, como un batido de fresa y plátano con un toque de yogur griego, son perfectos para los desayunos o meriendas. Además son la oportunidad perfecta para que los niños elijan sus combinaciones favoritas y experimenten mezclando sabores.

¡Es una actividad refrescante que todos disfrutarán! Las aguas frescas de sabores como pepino, limón o sandía, son ideales para hidratarse de forma deliciosa durante los días más cálidos.

¿Qué te han parecido estas recetas primaverales para ni ños? Te animamos a que empieces por la que mas te guste a ti o tu peque. ¡A cocinar!