Consumo de pescado durante el embarazo

El pescado y los mariscos son alimentos saludables, pues son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas.

Sin embargo, debido a la contaminación de océanos y ríos, ciertos pescados contienen sustancias que pueden ser dañinas durante el embarazo. Algunas de los químicos peligrosos son el mercurio y la dioxina (compuesto presente en algunos herbicidas).

Concretamente, el mercurio puede dañar el sistema nervioso central del futuro bebé.

Recomendaciones a la hora de comer pescado durante el embarazo

- Evita consumir especies grandes que se alimentan de otros peces, ya que suelen contener mayores cantidades de contaminantes: tiburón, pez espada o caballa.

- Toma preferentemente especies jóvenes y pequeñas.

- Después de manipular el pescado crudo, lávate las manos y lava los utensilios utilizados.

- Mantén separados el pescado crudo y el cocinado.

- Asegúrate de que el pescado está bien cocinado y quítale la piel.

- Guarda las sobras de pescado en el refrigerador inmediatamente.

Aurora Fernández-Cañadas. Matrona