Receta de caviar de alcachofas para bebés
Esta receta es perfecta para el bebé a partir de los 4 meses.
A los bebés les suele gustar la alcachofa, que es ligeramente dulce, gracias a un azúcar original llamado inulina. Puedes darle este plato a tu hijo a partir de los 4 meses.
Ingredientes
- 1 o 2 corazones de alcachofa, según el tamaño.
- 4 hojas de albahaca.
- 1 cucharada sopera de queso blanco.
- 1 cucharadita de queso parmesano rallado.
Preparación
- Hierve los corazones de alcachofa durante 15 minutos en agua con sal.
- Luego escúrrelos y deja que se enfríen.
- Tritura la alcachofa, las hojas de albahaca, el queso fresco y el parmesano con la batidora.
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