Tortitas caseras: receta fácil paso a paso

A casi todo el mundo le gusta las tortitas. Así que ¿quieres saber cómo hacer tortitas caseras? Te enseñamos a cocinar, paso a paso, unas tortitas caseras deliciosas. Se trata de la receta tradicional de las tortitas para cocinar en casa. Las podrás comer para el desayuno, la merienda o también como postre.

Para 20 tortitas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 350 g de harina con la levadura incorporada
• ½ litro de leche
• 3 huevos

Cómo realizar, paso a paso, tortitas caseras

1. Reúne todos los ingredientes y calienta la leche en una cazo o en el microondas para que esté tibia.

2. Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Mezcla la harina con las yemas en una fuente.

3. Añade la leche tibia y bate para obtener una masa homogénea.

4. Deja la masa reposar durante media hora tapándola con un paño. Mientras, bate las claras de huevos a punto de nieve y añádelos a la masa con suavidad.

5. Unta una sartén de aceite y echa tres cazos de masa más o menos llenos dependiendo del espesor que quieras que tengan las tortitas. Después de 2 minutos, dale la vuelta a las tortitas y déjalas un minuto más. ¡Ya está!

Consejo práctico: cuando ves que ya salen burbujas en las tortitas es cuando tienes que darles la vuelta. Ten mucho cuidado ya que se hacen muy rápido.

Para los más golosos: puede ser una entrada si las acompañas de salmón ahumado y nata fresca.

Otra posibilidad: puedes hacer la tortitas más pequeñas y acompañarlas de Taramasala (típico griego) para ponerlas como aperitivo.