Tartaletas de fresa: receta para cocinar con niños

Te proponemos esta fácil receta de tartaletas de fresa. Una receta original y colorida con fresas, jugosas y aromáticas. Una receta para sorprender a mamá en el Día de la Madre o su cumpleaños.

Las fresas son una importante fuente de vitamina C y otros importantes nutrientes para la dieta de los niños, por eso te animamos a incluirla en la alimentación de tus hijos.

Para 20 tartaletas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes:

• 60 g de mantequilla
• 40 g de almendras en polvo
• 80 g de azúcar glass
• 20 g de harina
• 2 huevos (sólo se utiliza la clara)
• Algunas fresas

Cómo realizar, paso a paso, la receta de tartaletas de fresa

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Precalienta el horno a 180 ºC. Unta de mantequilla mini moldes de magdalenas o mini tartaletas si tus moldes no son de silicona. Separa la clara y la yema de los huevos. Monta las claras de huevo a punto de nieve en una fuente.

3. Derrite la mantequilla a fuego lento en un cazo. En otra fuente, mezcla las almendras en polvo, el azúcar glass y la harina. Mezcla todo hasta conseguir una pasta homogénea.

4. Añade la mantequilla derretida templada y mezcla de nuevo.

5. Corta las fresas en rodajas finas.

6. Añade las claras de huevo a punto de nieve con mucho cuidado.

7. Pon una cucharadita de pasta en cada mini molde. Pon una rodaja de fresa sobre cada tartaleta. Hornea durante 20 minutos y sírvelas templadas o frías.

Más apetitoso: decora las tartaletas con un poco de azúcar glass.

Consejo práctico: si no tienes moldes de silicona, puede echar la pasta en moldes de papel.

Otra posibilidad: puedes utilizar albaricoques en vez de fresas.