Tartaletas de chocolate y caramelo: receta de postre para niños

Cocinar con niños es muy divertido. Por eso te proponemos esta receta de tartaletas de chocolate y caramelo que conquistarán a cualquier invitado gracias a su atractivo aspecto, en moldes individuales, y su intenso sabor a chocolate. Un dulce ideal para el postre de los niños o también las meriendas.

Para 30 mini tartaletas
Tiempo de preparación: 1 hora (incluido el tiempo de reposo)
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: media
Coste: 10 ? aproximadamente

Ingredientes:

• 220 g de galletas
• 115 g de mantequilla
• 1 bote de 395 g de leche condensada
• 100 g de miel
• 200 g de chocolate para cocinar
• 150 ml de crema

Cómo hacer, paso a paso, tartaletas de chocolate y caramelo

Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180°C.

1. Derrite 80 g de mantequilla a fuego lento en un cacito.

2. Pica las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta granulada.

3. Pon una cucharadita de esta pasta en los moldes y aprieta con la cuchara hacia el fonto y en los bordes para crear la forma de la tartaleta. Hornea durante unos 6 minutos.

4. Echa la leche condensada en un cazo junto a la miel y a los 35 g de mantequilla que queda y pon todo a fuego lento. Remueve para obtener un líquido homogéneo.

5. Baja la temperatura del horno a 170°C. Vierte el líquido sobre cada tartaleta y hornea durante unos 8 minutos hasta que se doren.

6. Saca las tartaletas del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

7. Echa la crema y el chocolate cortado en trocitos en un cazo. Pon a fuego lento para fundir el chocolate hasta conseguir una mezcla muy brillante.

8. Echa el chocolate fundido sobre las tartaletas con una cuchara. Pon las tartaletas al menos 30 minutos en el frigorífico.

Otra posibilidad: puedes utilizar cualquier otro tipo de galleta: cookies, galletas con pepitas de chocolate, galletas de chocolate, etc.

Más apetitoso: cómelas acompañadas de un zumo de futas muy fresco.