Rollos de primavera. Recetas fáciles para niños

Mmmm, ¡qué bueno y qué fácil de realizar! Os proponemos una receta fácil de Rollos de primaverapara cocinar con los niños. Una deliciosa receta muy completa. Es una receta que nos descubre comidas y sabores de otros lugares del mundo.

Para 8 rollos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: media
Coste: + de 10 ?

Ingredientes

• 8 hojas de arroz*
• 4 lonchas de jamón cocido (unos 200 g)
• 50 g de fideos chinos*
• 1 zanahoria
• 1 pequeño bote brotes de soja*
• 4 hojas grandes de ensalada
• 1 ramillete de menta
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja*
• Salsa especial nem* (optativo)

*En la sección de productos asiáticos de tu supermercado.

Cómo cocinar, paso a paso, rollos de primavera

Prepara todos los ingredientes.

1. Pela y ralla la zanahoria. Enjuaga los brotes de soja.

2. Corta el jamón cocido en tiritas.

3. Deshoja la menta.

4. Lava y corta las hojas de ensalada en tiras.

5. Pon los fideos chinos en agua caliente y déjalos hervir durante 2 minutos. Después enjuágalos con agua fría para que no se peguen. Escúrrelos y córtalos a trocitos con unas tijeras.

6. Pon las tiritas de jamón en una ensaladera y sazona con la salsa de soja.

7. Saca con delicadeza una hoja de arroz del paquete. Mójala algunos segundos en agua templada para que se quede más flexible y déjala sobre un paño húmedo.

8. Pon las hojas de menta en el centro.

9. Deja todos los ingredientes a tu lado. Pon tiras de ensalada, fideos chinos, tiritas de jamón cocido, brotes de soja y zanahoria rallada.

10. Enrolla la hoja apretando bien. Cuando vayas por la mitad, remete los bordes y sigue enrollando.

11. Para cerrar el rollo, aprieta bien sobre la hoja de arroz pero con mucho cuidado para no romperla.

Haz lo mismo para cada uno de los rollos.

Envuélvelos con film transparente y guárdalos en la nevera hasta que los vayas a servir.

Todavía más apetitoso: puedes poner salsa especial nems o salsa de soja.
Otras posibilidades: puedes reemplazar el jamón cocido por gambas.