Risotto casero: receta fácil para hacer con niños

¿A quien no le gusta el arroz? Seguro que a nadie, por eso te proponemos esta receta de risotto casero una receta tradicional italiana para cocinar con los niños. Ya verás que fácil es de hacer, no tienes más que seguir los pasos que te mostramos con fotos. Es imposible que no consigas hacer esta receta casera.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: de 20 a 25 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - 10 ?

Ingredientes

• 250 g de arroz redondo
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 20 g de queso parmesano rallado
• 80 cl de caldo
• 80 g de nata fresca espesa
• Una cebolla
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, risotto casero

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Pela la cebolla y córtala en trocitos muy pequeños.

3. Echa el aceite en una sartén honda.

4. Sofríe la cebolla durante unos 5 minutos.

5. Prepara el caldo. Para ello pon a hervir 80 cl de agua y añade el cubo de caldo.

6. Cuando la cebolla ya esté tranparente añade el arroz.

7. Sofríe el arroz durante unos minutos a fuego mediano.

8. Añade aproximadamente 2 vasos de caldo y remueve.

9. Cuece hasta que el arroz haya absorbido el caldo.

10. Añade el resto del caldo y sigue cociendo durante 15 minutos sin dejar de remover.

11. Quita la sartén honda del fuego y añade el queso parmesano rallado.

12. Añade también la nata fresca espesa, la sal y la pimienta. Vuelve a poner la sartén en el fuego y deja cocer durante un minuto más sin parar de remover.

Otra posibilidad: puedes añadir trocitos de jamón o guisantes.