Receta infantil de tarta iglú para Navidad

La Navidad se acerca y hay que preparar muchas cosas. Decorar el árbol de Navidad, montar el Belén, adornar la casa, cantar villancicos... También se puede cocinar con los niños y hacerlos participes de todo esto. Por eso te proponemos esta receta infantil, paso a paso, de una deliciosa tarta iglú. Así los niños disfrutarán con todos los preparativos para Navidad y Nochevieja.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Dificultad: media
Coste: 10 ?

Ingredientes

• 60 g de coco rallado
• 3 huevos
• 20 g de azúcar
• 130 g de harina
• 30 cl de leche semidesnatada
• 30 g de mantequilla
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla

Para el glaseado

• 20 cl de nata
• 100 g mascarpone
• 130 g de azúcar glass
• 100 de coco
• Caramelos con forma de pingüino

Cómo realizar, paso a paso, una tarta iglú para Navidad

1. Reúne todos los ingredientes para el bizcocho. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Rompe los huevos y separa la clara de las yemas. Pon las yemas en una fuente y mézclalas con el azúcar.

3. Añade la harina, el azúcar de vainilla y la levadura.

4. Echa la leche y bate hasta conseguir una masa homogénea.

5. Añade el coco rallado.

6. Utiliza otra fuente para batir la claras de huevo a punto de nieve.

7. Incorpora las claras a punto de nieve en la mezcla que has hecho anteriormente.

8. Unta de mantequilla y enharina un molde Charlotte (o bien otro molde pero que sea profundo) y echa la masa dentro.

9. Reúne todos los ingredientes para el glaseado.

10. Bate la nata muy fría hasta conseguir crema de chantilly. Cuando empieza a estar firme, añade 100 f de azúcar glas y 25 g de coco rallado.

11. Añade el mascarpone y sigue batiendo.

12. Extiende el glaseado sobre el bizcocho con un cuchillo de punta redonda o una espátula empezando por el centro. Espolvorea nuez moscada por encima.

13. Utiliza un cuchillo con punta para trazar las formas de las líneas de un iglú.

14. Pon el resto del azúcar glass en un colador y espolvorea sobre la parte superior del iglú. Coloca los caramelos con forma de pingüino encima.

Consejo práctico: para que te resulte más fácil preparar la crema de chantilly, echa la nata en una fuente y ponla en la nevera antes de empezar a preparar esta receta.