Receta de vol au vent de gambas para Nochevieja

Esta receta de vol au vent relleno de bechamel con gambas es ideal para cocinar tanto a los niños como a los mayores en Nochevieja o Navidad. Recetas fáciles de aperitivos para Navidad.

Esta receta es muy sabrosa y muy fácil de hacer. Tus invitados quedarán encantados con este exquisito plato que gustará a toda la familia. Se trata de un relleno de marisco para el hojaldre ideal para poner en cenas o comidas.

Tartaletas o vol au vent de gambas para Navidad y Nochevieja

Este delicioso entrante dejará sorprendidos a tus invitados, tanto que es probable que te pidan que repitas la receta cada año. Puedes usar tartaletas grandes, si tus comensales suelen tener mucho apetito, o más pequeñas, si vas a servir abundante comida, ya que suelen llenar bastante. Esta receta es una delicia para niños y adultos. La puedes preparar tanto en Navidad como en cualquier otra reunión familiar. Apunta los ingredientes y ponte el delantal, que vamos a comenzar a cocinar estos sabrosísimos vol ovent de gambas y bechamel. 

Ingredientes

• 6 vol au vent
• 300 gramos de gambas
• leche
• mantequilla
• harina
• sal
• perejil

Consejo: también puedes añadir a la bechamel champiñoles para darle un toque más especial

Cómo cocinar, paso a paso, hojaldre relleno de gambas

1. Preparar una bechamel. Para ello, derrite una cucharada sopera grande de mantequilla en una sartén, añade una cucharada sopera de harina y mezcla todo bien. Añade poco a poco la leche hasta ir creando una bechamel, añade la sal.

2. Cuando la bechamel esté lista, añade las gambas crudas, lavadas y peladas previamente y deja que se cocinen en la bechamel para que suelten sabor. La mezcla de la bechamel con el sabor del marisco resulta realmente deliciosa.

3. Rellena las tartaletas o vol au vent con la bechamel de gamas y mételos al horno para que el hojaldre tenga este toque un poco crujiente. A la hora de emplatar, puedes decorar el plato con un poco de perejil.

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