Receta de verrine de tomates y queso de cabra

Te proponemos esta receta infantil de verrine de tomates con queso de cabraque además de tener un aspecto muy apetecible, está deliciosa ya que mezcla verduras con queso. Ya verás qué fácil es hacerla con las indicaciones paso a paso a través de fotos.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 4 tomates
• 150 g de queso fresco de cabra
• ½ pepino
• Menta fresca
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Una cucharada sopera de vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, verrine de tomates y queso de cabra

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Lava los tomates y córtalos en taquitos.

3. Echa los tomates en una fuente y mézclalos con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

4. Pela el pepino y córtalo en taquitos. Lava la menta y córtala en trocitos.

5. Mezcla el pepino, una cucharada de menta, sal y pimienta en un cuento. Pon el queso fresco de cabra en otra fuente y aplástalo con un tenedor. Añade una cucharada de aceite y una de menta. Coge un vaso y alterna una capa de tomates, una de pepino y una de queso. Si te queda sitio en el vaso, vuelve a poner capas. Pon en la nevera hasta el momento de servirlo.

Otra posibilidad: puedes añadir pasta de aceitunas negras si te gusta.

Más apetitoso todavía: decora con un poco de menta o con tomates marinados si te quedan un poco.