Receta de tronco de Navidad de chocolate

La deliciosa receta del tronco de Navidad es muy sencilla de preparar, a los niños les encantará y suele prepararse en forma de tronco de chimenea, aunque la decoración del postre navideño es libre y cada uno puede darle su propio estilo. Seguro que te va a encantar esta receta casera de tronco de Navidad de chocolate.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Dificultad: media
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 110 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• Para la decoración

El interior

• 250 g de chocolate negro
• 15 cl de nata líquida

Glaseado

• 200 g de mantequilla
• 125 g de azúcar glass
• 20 g de cacao
• Figuritas de Navidad

Cómo realizar, paso a paso, un tronco de Navidad de chocolate

1. Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 210 ºC.

2. Bate las yemas de huevo con 100 g de azúcar.

3. Añade la mantequilla y sigue batiendo.

4. Bates las claras de huevo a punto de nieve y añade 10 g de azúcar para que tenga un aspecto nacarado.

5. Incorpora poco a poco las claras de huevo a punto de nieve en la masa.

6. Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear. Hornea durante unos 8 o 10 minutos hasta que se dore un poco.

7. Dale la vuelta a la masa ya cocida sobre un paño un poco húmedo.

8. Enrolla la masa apretando bastante y déjala 30 minutos en la nevera.

9. Reúne los ingredientes para la decoración.

10. Derrite el chocolate con la nata en un cazo a fuego lento.

11. Desenrolla la masa y échale el chocolate derretido. Enrolla la masa sobre si misma apretando bien.

12. Prepara el glaseado batiendo la mantequilla blanda, el azúcar glass y el cacao. Extiende el glaseado sobre el tronco con un cuchillo de punta redonda. No necesitas alisar mucho así parecerá más a un tronco de madera de verdad.

13. Corta las extremidades del tronco para que quede más bonito.

14. Decora el tronco con las figuritas de Navidad.

Para los más golosos: puedes espolvorear azúcar glass.

Otra posibilidad: utiliza praliné para el interior.