Receta de tartaletas de tomates con queso de cabra

Cocinar con niños es muy divertido. Por eso te proponemos esta receta de tartaletas de tomates con queso de cabra que conquistarán a cualquier invitado gracias a su atractivo aspecto. Un entrante ideal para cualquier época del año. La mezcla de tomate y quesosuele gustar a todo el mundo.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: de 15 a 20 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 6 tomates
• Una masa de hojaldre
• 300 g de queso de cabra
• Un poco de albahaca fresca
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, tartaletas de tomates con queso de cabra

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 200 ºC.

2. Haz una cruz en cada tomate con un cuchillo de punta y ponlos en una fuente.

3. Echa agua caliente encima de los tomates. Déjalos en el agua uno s3 o 4 minutos y después escúrelos en un colador.

4. Pela los tomates con un cuchillo.

5. Corta los tomates por la mitad.

6. Enharina una tabla de madero y desenrolla la masa de hojaldre. Recorta círculos de unos 10 a 12 cm de diámetro.

7. Pon una hoja de hornear en la bandeja del horno. Pon los círculos de masa de hojaldre en la bandeja dejando espacio entre ellos. Unta el queso de cabra dejando un poco de sitio sin queso alrededor. Echa algunas gotas de aceite, sal y pimienta. Pon 3 trozos de tomate encima. Hornea durante unos 15 o 20 minutos. La masa tiene que tiene que subir y estar dorada.

Consejo práctico: si no tienes un cortador con el diámetro que de decimos, puedes utilizar una taza o un bol.

Otra posibilidad: puedes reemplazar la albahaca por hierbas de Provenza.