Receta de tarta con forma de rayuela

Una receta deliciosa y muy original para que tus hijos aprendan a cocinar, se trata de una tarta con forma de rayuela que se hace en sencillos pasos que puedes seguir con las instrucciones que te damos paso a paso con fotos. Es ideal para sorprender en una fiesta de cumpleaños.

Para una tarta

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de decoración: 20 minutos
Dificultad: alta
Coste: 10 ?

Ingredientes

• 130 g de mantequilla
• 180 g de azúcar
• 3 huevos
• 180 g de harina
• 15 g de levadura
• Una cucharada sopera de leche
• Una cucharadita de esencia de vainilla

Para el glaseado

• 200 g de mantequilla
• 380 g de azúcar glass
• Una cucharada sopera de esencia de vainilla
• 2 cucharadas soperas de leche
• 80 g de perlas comestibles multicolor
• Un lápiz pastelero

Cómo realizar, paso a paso, una tarta con forma de rayuela

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 ºC.

2. Echa en una fuente la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar. Bate hasta conseguir una mezcla espumosa.

3. Ve añadiendo los huevos de uno en uno y sigue batiendo.

4. Añade la harina y la levadura, sigue batiendo y añade la leche sin dejar de batir.

5. Unta de mantequilla un molde redondo y moldes pequeños. Llénalos con la masa que has preparado, hornea durante 20 o 25 minutos. Clava la punta de un cuchillo para saber si ya está. Lo sabrás si la punta sale seca. Después deja enfriar.

6. Cuanto los biscochos ya estén fríos, corta el grande redondo por la mitad.

7. Corta los pequeños por la parte de arriba para dejar una superficie plana.

8. Para preparar el glaseado, pon la mantequilla blanda, el azúcar glass y la esencia de vainilla en una fuente. Añade leche poco a poco mientras bates hasta conseguir una masa homogénea y cremosa. Pon el glaseado sobre los lados de los trozos pequeños utilizando un cuchillo de punta redonda o una espátula.

9. Pon las perlas comestibles multicolor en un plato hondo y deposita dentro los trozos que has untado con el glaseado pero solamente por un lado para que las perlas se queden pegadas en ese lado pero no en el otro.

10. Unta de glaseado la mitad del biscocho redondo tanto por la parte de arriba como por el borde redondo. Pega perlas de colores de la misma forma que lo has hecho con los bizcochos pequeños. En la otra mitad del bizcocho redonda, corta una parte del mismo tamaño que los bizcochos pequeños pero dejando el borde redondeado. Úntalo de glaseado y pega perlas igual que antes.

11. Escribe los números con el lápiz pastelero en los rectángulos. Escribe la palabra CIELO (CIEL) en la parte grande redondeada y TIERRA (TERRE) en la otra parte más pequeña. Pon todos los trozos en una fuente formando una rayuela.

Consejo práctico: si el glaseado es demasiado blando, ponlo algunos minutos en la nevera antes de escribir encima.

Otra posibilidad: puedes añadir algunas gotas de colorante comestible al glaseado.