Receta de scones típicos de Escocia

Esta receta de sconeses una estupenda opción para la merienda o el desayuno de los niños. Es una rica receta casera típica escocesa paso a paso para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos. Esta receta infantil de dulces caseros sirve para que los niños tomen un postre rico y tradicional de Escocia. La cocina es otra manera de viajar...

Para unos 10 scones

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 320 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• Una cucharada sopera de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 40 g de mantequilla
• 250 ml de leche
• Un huevo

Cómo realizar, paso a paso, scones típicos de Escocia

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 210 ºC.

2. Echa la harina, el azúcar, la levadura y la sal en una fuente, mezcla todo para hacer la masa. Derrite la mantequilla a fuego lento en un cacito. Añade la mantequilla y la leche a la masa.

3. Mezcla bien para que no haga grumos.

4. Echa el huevo en un cuenco y bátelo.

5. Añade el huevo batido a la masa y mezcla bien para conseguir una bola de masa homogénea.

6. Enharina una tabla y pon la bola de masa encima.

7. Extiende la masa de tal manera a que se queda con un espesor de unos 3 cm. Utiliza un cortador de unos 5 cm de diámetro o también puedes utilizar un vaso para cortar la masa. Pon los trozos de masa sobre una bandeja de horno recubierta de papel de hornear. Deja espacio entre los trozos ya que van a aumentar de tamaño. Rocía todo con un poco de leche y hornea durante unos 8 o 10 minutos. Los scones van inflarse a la vez que se van a dorar.

Más apetitoso todavía: sírvelos con mantequilla, crema fresca o mermelada.

Consejo práctico: envuelve los scones en un paño limpio cuando los saques del horno para que se mantengan calentitos.