Receta de pollo al curry

Te proponemos esta receta infantil de la India de pollo al curry que podrás cocinar con los niños. Es muy fácil, no tienes más que seguir todos los pasos que van con fotos, así que es imposible equivocarse. Una manera de conocer mundo es conocer la gastronomía de los países.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Coste: + de 10 ?

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo
• 2 tomates
• 200 g de judías verdes finas
• Una cucharadita de curry en polvo
• Una cebolla
• Un diente de ajo
• Jengibre
• 20 cl de leche de coco
• Cilantro fresco
• Una cucharada sopera de aceite

Cómo realizar, paso a paso, pollo al curry

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Corta un trocito de jengibre.

3. Pélalo y córtalo en trocitos muy pequeños.

4. Corta las pechugas de pollo en cuadritos.

5. Pela el diente de ajo.

6. Córtalo en trocitos muy pequeños.

7. Sofríe el ajo y el jengibre en una sartén honda con una cucharada de aceite.

8. Añade los trozos de pollo y sofríe algunos minutos sin dejar de remover.

9. Pela y corta la cebolla en trocitos.

10. Añade la cebolla en la sartén y sigue removiendo.

11. Añade las especies.

12. Vierte la leche de coco.

13. Lava los tomates y córtalos en trocitos.

14. Añade los tomates en la sartén.

15. Quita las extremidades de las judías y córtalas por la mitad.

16. Añade las judías verdes en la sartén.

17. Tapa la sartén y continúa la cocción durante unos 15 o 20 minutos más a fuego medio.

18. Lava el cilantro fresco y separa las hojas del tallo. Añádelas a tu plato cuando haya terminado la cocción.

Más apetitoso todavía: sírvelo caliente y acompaña el pollo con arroz.