Receta de pisto casero

Deliciosa receta casera paso a paso con fotos para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas, ya que con este plato tpodrán descubrir los platos tradionales de algunas regiones. Esta receta infantil de pisto casero permite que los niños cocinen sin niguna dificultad ya que no tienen más que seguir los pasos mirando foto por foto.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30
Dificultad: fácil
Coste: 10 ?

Ingredientes

• Una berenjena
• 4 calabacines
• Una cebolla
• Un pimiento
• Un diente de ajo
• 800 g de tomates
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, pisto casero

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Pela la berenjena.

3. Córtala en tiras y luego en trocitos.

4. Pon los trozos de berenjena en una fuente con un poco de sal por encima y deja reposar durante 20 minutos.

5. Pela la cebolla.

6. Corta la cebolla en juliana.

7. Pela y corta el diente de ajo en trocitos.

8. Lava y corta los tomates en cuartos.

9. Lava el pimiento y córtalo por la mitad quitándole la parte blanca del interior y las semillas.

10. Corta el pimiento en tiras.

11. Pela los calabacines.

12. Corta los calabacines en rodajas.

13. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla.

14. Añade el pimiento.

15. Enjuaga la berenjena y escúrrela.

16. Añade la berenjena a la olla y remueve con un cucharon de madera.

17. Añade los calabacines.

18. Por último, añade los tomates. Deja cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando y aliña con la sal y la pimienta. Después deja cocer a fuego lento durante una hora y media aproximadamente.

Sirve este piso acompañado de carne, pescado o huevos.

Se come caliente pero también está muy bueno frío.