Receta de pastel de carne picada y puré de patatas

Pastel de carne picada y puré de patatas, una receta típica francesa muy sencilla para cocinar con los niños. Es fácil de preparar y además, los más pequeños de la casa pueden colaborar en la elaboración de esta receta paso a paso. Sólo tendrán que mirar las fotos y seguir todos los pasos para preparar este plato principal que se puede comer en cualquier época del año.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Dificultad: fácil
Coste: 10 ?

Ingredientes

• 300 g de carne picada
• 2 cebollas
• 50 g de mantequilla
• Sal y pimienta

Para el puré

• I kg de patatas
• 50 cl de leche
• Un huevo
• 50 g de queso rallado
• 40 g de mantequilla

Cómo realizar, paso a paso, un pastel de carne picada y puré de patatas

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Para preparar el puré, empieza pelando las patatas.

3. Enjuágalas con agua fría.

4. Córtala en trozos y cuécelas en una cacerola con mucha agua salada durante unos 30 minutos.

5. Pica la cebolla en trocitos pequeños.

6. Sofríe la cebolla en una sartén con un poquito de aceite.

7. Añade la carne picada.

8. Deja cocer un rato removiendo de vez en cuando.

9. Comprueba que las patatas y están cocidas clavando la punta de un cuchillo. Este se tiene que clavar fácilmente. Escurre las patatas.

10. Echa la leche en un cazo y hiérvela unos minutos.

11. Bate las patatas con una batidora.

12. Añade la leche caliente a las patatas y remueve hasta conseguir un puré de textura fina según te guste más.

13. Aliña con la sal y la pimienta.

14. Precalienta el horno a 180 ºC y añade la mantequilla en el puré.

15. Ahora añade el huevo.

16. Y también el queso rallado removiendo bien.

17. Pon la carne en un plato apto para horno Recubre la carne con el puré de patatas.

18.Forma líneas con un tenedor.

19. Pon algunos trocitos de mantequilla por encima para que quede más dorado. Hornea durante 45 minutos.

Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada verde.