Receta de helado de vainilla

El helado de vainillase convierte en el sabor estrella del verano. Por eso te animamos a preparar un delicioso helado casero de vainilla con esta receta infantil paso a paso. El helado de vainilla es una receta muy fácil de preparar, y los niños disfrutarán haciendo este rico postre qeu refrescará sus días de calor. También se puede tomar en cualquier época del año.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de congelación: algunas horas
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 5 yemas de huevo
• 80 g de azúcar
• 400 ml de leche
• 100 g de nata espesa
• Una vaina de vainilla

Cómo realizar, paso a paso, helado de vainilla

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.

3. Pon la leche a hervir con la vaina de vainilla.

4. Echa las yemas de huevo y el azúcar en una fuente.

5. Bate hasta que la mezcla se quede blanca y añade la leche.

6. Traspasa esta mezcla a un cazo grande y ponlo a calentar a fuego medio removiendo de vez en cuando.

7. Sigue mezclando durante unos 5 minutos hasta que la mezcla sea más espesa.

8. La crema conseguida tiene que recubrir la cuchara de madera.

9. Añade la nata fresca y deja enfriar.

10. Vierte la crema en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones de tu máquina.

11. Si no tienes máquina de hacer helados, vierte la crema en un recipiente que puedas poner en el congelador. Deja el recipiente unas cuantas horas en el congelador para que se congele bien.

Sirve el helado en una copa acompañado de galletas varias.