Receta de cuscús casero con pollo y verduras

Te presentamos esta deliciosa receta casera para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas, ya que con este plato típico de Marruecos podrán descubrir los platos tradicionales de otros países. Esta receta infantil de cuscús casero con pollo y verduras es ideal para que tus hijos aprendan a cocinar y pasen un buen rato.

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Dificultad: fácil
Coste: + de 10 ?

Ingredientes

• 300 g de sémola precocinada de grano medio
• 6 muslos de pollo
• 3 calabacines
• Una lata de garbanzos (unos 300 g aproximadamente)
• 3 zanahorias
• Un nabo
• Una cebolla
• Una cucharadita de ras-el-hanout (una melca de especias)
• Una cucharadita de canela
• Una pastilla de caldo
• 2 cucharadas soperas de aceite
• 300 g de sémola
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, un cuscús casero con pollo y verduras

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Pela y corta la cebolla.

3. Pela y corta las zanahorias en trozos gordos.

4. Haz lo mismo con los calabacines.

5. Haz lo mismo con el nabo.

6. Sofríe los muslos de pollo en una olla con un poco de aceite.

7. Añade la cebolla y sofríela al mismo tiempo.

8. Espolvorea las especias y remueve bien.

9. Añade las verduras que has cortado antes.

10. Enjuaga los garbanzos antes de echarlos en la olla.

11. Echa agua, unos 75 cl, y deja cocer unos 30 minutos.

12. Añade los calabacines y sigue con la cocción durante 30 minutos.

13. Para preparar la sémola, hierve un gran vaso de agua y añade dos cucharadas de aceite.

14. Vierte el agua sobre la semola.

15. Separa los granos con un tenedor.

16. Cubre con un paño y deja reposar algunos instantes.

Sirve la sémola con el pollo y las verduras. Rocía con un poco de caldo muy caliente. Puedes añadir uvas pasas si te gusta la mezcla de sabores salados y dulces.