Receta de crema inglesa para cocinar con niños

¿Os gusta cocinar con niños? Os proponemos esta receta fácil de Crema inglesa para cocinar con los niños. Una deliciosa receta para completar postres así como meriendas. Ya verás como va a gustar a todos salvo que no les guste la vainilla...

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche entera
• 75 g de azúcar
• 4 huevos (sólo se utilizan las yemas)
• 1 vaina de vainilla

Cómo realizar, paso a paso, una crema inglesa

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo de punta.

3. Echa la leche y la vaina de vainilla en un cazo.

4. Calienta pero sin que la leche llegue a hervir. Deja la vaina de vainilla durante todo ese tiempo.

5. Rompe los huevos y échalos en una fuente separando las yemas de las claras. Bate las yemas de huevo junto al azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca aumente de volumen (guarda las claras para otra receta).

6. Echa la leche caliente sobre los huevos, remueve y sigue echando leche.

7. Pon el líquido en un cazo.

8. Pon a fuego lenta y remueve sin parar mientras cuece hasta que la crema espese y recubra la cuchara de madera.

9. Quita la vaina de vainilla. Vierte la crema en una fuente para cortar la cocción.

Consejo práctico: si la crema se corta, la puedes recuperar echándola en pequeñas cantidades en una botella, cerrarla y agitarla enérgicamente durante algunos minutos o también la puedes batir.
Para los más golosos: esta crema es una delicia se tome fría o tibia acompañando una tarta de chocolate.