Receta de cocido gallego. Guisos típicos para niños
Platos gallegos para cocinar en Carnaval
Deliciosa receta casera para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas, ya que con este plato típico de Carnaval podrán descubrir los platos tradionales de algunas regiones de España.
La época de Carnaval está asociada con la diversión y los disfraces de los niños. Durante estos días también se preparan muchas recetas de guisos ideles para niños, como este cocido, típico de la región española de Galicia.
Ingredientes
- 500 gr. de garbanzos
- 500 gr. de costillas de cerdo
- 500 gr. de carne de ternera
- 750 gr. de lacón
- 1 oreja de cerdo
- 1 trozo de panceta
- 4 chorizos
- 7 patatas grandes
- 2 manojos de grelos
Cómo hacer, paso a paso, un cocido gallego
1. El día anterior a preparar el cocido poner en una olla la carne de cerdo que esté en salazón (la oreja de cerdo, el lacón etc.), cambiando el agua cada varias horas, y en otra poner los garbanzos en remojo.
2. Poner agua abundante en una olla grande y calentar. Cuando rompa a hervir, incorporar los garbanzos, las costillas de cerdo, la carne de ternera, el lacón, la oreja de cerdo y la panceta. Dejar que cueza todo junto durante una dos horas, sacando la carne conforme esté tierna (dependiendo del tipo, tardará más o menos).
3. En otra olla poner agua a calentar. Lavar los grelos (se puede sustituir por repollo) y las patatas, pelar estas últimas. Cuando rompa a hervir cocer las patatas con los grelos o repollo y los chorizos. Dejar unos 20 minutos hasta que esté tierno.
Artículos relacionados
Descubre la magia de los campamentos de verano de English Summer
Si quieres que tus hijos aprendan inglés a la vez que se divierten descubre cómo son los campamentos de verano para niños de English Summer.
Pueblo Inglés, campamentos de inglés para niños de todas las edades
En los campamentos de verano de inglés de Pueblo Inglés, durante 8 días, se crea un verdadero microcosmos donde hablar en español está prohibido y únicamente se...
Alea Ocio: Campamentos divertidos en inglés para niños
Alea Ocio ofrece una gran variedad de campamentos de verano para niños. Desde campamentos multiaventura, para los amantes de la naturaleza, la vela o el surf,...
Receta tortilla de Carnaval. Platos tradicionales para niños
Tortilla de Carnaval, recetas caseras para platos típicos de Carnaval, platos dulces sencillos para cocinar con los niños en las fiestas de Carnaval, postres y...
Receta pestiños andaluces. Postres de Carnaval para niños
Pestiños andaluces de Carnaval, recetas caseras para postres típicos de Carnaval, platos dulces sencillos para cocinar con los niños en las fiestas de Carnaval,...
Receta de chiacchiere. Dulces italianos de Carnaval
Chiacchiere o frappe italiano de Carnaval, recetas caseras para postres típicos de Carnaval, platos dulces italianos para cocinar con los niños en las fiestas de...
Receta crespillos de Carnaval. Platos típicos para niños
Crespillos de Carnaval, recetas caseras para platos típicos de Carnaval, platos dulces y salados sencillos para cocinar con los niños en las fiestas de Carnaval,...
Receta casadielles fritas. Postres de Carnaval para niños
Casadielles fritas de Carnaval, recetas asturianas caseras para postres típicos de Carnaval, platos dulces sencillos para cocinar con los niños en las fiestas de...
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!