Receta de brochetas de pescado

Aquí tienes esta receta infantil de brochetas pescado paso a paso para cocinar con los niños. Son perfectas para recordar los días de sol y playa en cualquier época del año. Un plano saludable para alimentación de los niños y muy fácil de preparar.

El pescado es una de las comidas que menos atrae a los niños, por eso podemos presentárselo de forma original con estas brochetas, y hacerlo más atractivo para que se atrevan a probarlo, ¡seguro que repetirán!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Coste: + de 15 ?

Ingredientes

• 200 g de bacalao (o cualquier otro pescado blanco)
• 200 g de salmón
• 2 limones
• 2 cucharadas soperas de aceite
• Un pimiento
• Un paquete de tomates cherry
• Un poco de perejil
• Sal y pimienta

Cómo realizar, paso a paso, brochetas de pescado

1. Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 240 ºC.

2. Corta el limón y exprímelo.

3. Vierte el aceite en el zumo de limón y mezcla.

4. Aliña.

5. Lava el perejil y córtalo.

6. Añade el perejil y remueve.

7. Corta el pescado blanco en cubos.

8. Corta el salmón en cubos.

9. Echa la marinada encima del pescado.

10. Remueve con suavidad y pon la fuente en la nevera durante unos 30 minutos.

11. Lava y corta el pimiento por la mitad. Quita las semillas y las partes blancas.

12. Corta el pimiento en trocitos.

13. Corta el otro limón en rodajas y estas en cuatro trozos cada una.

14. Utiliza un palillo de brocheta de madera para poner todos los ingredientes de forma alterna. Haz lo mismo para todas las demás brochetas.

15. Pon las brochetas en la bandeja del horno y hornea durante unos 10 minutos. No olvides darles la vuelta a mitad de cocción pero con cuidado para no quemarte.

Más apetitoso todavía: Sirve el resto de la marinada con las brochetas. Puedes acompañarlas con arroz o ensalada.