Quiche de tomate y queso, receta de cena fácil para niños

La quiche es un plato ideal para una cena familiar, ya que es muy sencilla de preparar y puedes incorporar todos los ingredientes que más gusten a los niños, como en esta quiche de tomate y queso.

Los tomatitos cherry, además de dar un toque jugoso a esta receta, la convierten en un plato ideal para que los niños tomen verdura. Atrévete con esta sencilla quiche de tomate y queso, ¡repetirás!

Ingredientes

• 1 paquete de masa brisa
• 250 ml. de nata de cocinar
• 130 gr. de jamón cocido
• 1 cebolla
• 200 gr. de tomatitos cherry
• 3 huevos
• 125 gr. de queso rallado
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Preparación de la quiche de tomates y queso, paso a paso

1. Precaliente el horno a 180ºC. Extender la masa en un molde y darle forma. Recortar los bordes sobrantes, pinchar la base con un tenedor para que no se infle y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC.

2. Picar muy fina la cebolla. Poner un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio, freír la cebolla hasta que esté transparente y agregar el jamón cortado en trocitos, fríe todo junto un par de minutos y resérvalo. Bate los huevos y añade la nata hasta formar una mezcla homogénea. Incorpora la mezcla anterior, echa orégano y sal al gusto.

3. Precalienta el horno a 180ºC Vierte la mezcla sobre la masa brisa. Corta los tomates cherry por la mitad, o en cuartos, y repártelos por la masa para que queden homogéneos. Espolvorea el queso por encima. Hornea durante unos 15 minutos, hasta que la quiche esté cuajada (puedes comprobarlo pinchándola con un palillo). Servir caliente.