Pastel de pato y pera
Receta para bebés a partir de los 12 meses.
La pera integrada en un plato salado también está deliciosa. Pato, polenta y miel la acompañan en esta receta que puedes preparar a tu bebé a partir de los 12 meses.
Ingredientes para dos pasteles:
- 2 filetes de pato.
- 20 cl de leche de continuación.
- 4 cucharadas soperas de polenta.
- 1 pera.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 cucharada sopera de miel.
- 1 cucharadita de café de mostaza.
- 1 nuez de mantequilla.
- Sal.
- Aceite.
Preparación:
- Cuece la polenta en la leche con sal. Añade la mantequilla.
- Ponla en dos moldes individuales.
- Dora la cebolla picada y añade el pato. Saltea 5 minutos y luego tritura la mezcla de carne y cebolla con la batidora.
- Echa encima de la polenta.
- Corta la pera en dados y saltéala en la sartén. Caramelízala con la miel. Colócala encima de la carne.
- Mete los moldes en el horno durante 10 minutos a 150 ºC. Sírvelo tibio.
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