Panna cotta: receta fácil paso a paso

Esta receta infantil de panna cotta casera sirve para que los niños tomen un postre rico y tradicional de otros lugares del mundo. Una riquísima receta de postre italiano para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos,. La panna cotta es una estupenda opción para la merienda o el postre de los niños.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tempo de reposo: al menos 3 horas
Dificultad: fácil.
Coste: menos de 10 ?

Ingredientes

• 500 g de crema liquida
• 45 g de azúcar glass
• Una vaina de vainilla
• 2 hojas de gelatina

Cómo realizar, paso a paso, panna cotta

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Pon las hojas de gelatina en una fuente ancha o en un plato hondo y cúbrelas de agua.

3. Corta la vaina de canela por la mitad siguiendo su longitud. Utiliza un cuchillo con punta fina y después da golpecitos con el cuchillo en la parte trasera de la vaina para que caigan las semillas.

4. Calienta en un cazo la crema, el azúcar y la vaina de canela con las semillas a fuego mediano.

5. Escurre las hojas de gelatina con tus dedos y échalas en el cazo de una en una. Remueve durante dos minutos a fuego mediano y después saca la vaina con un tenedor.

6. Echa la mezcal en moldes y ponlos en la nevera al menos durante tres horas. Antes de servir, saca la panna cotta de los moldes poniéndola en platitos.

Consejo práctico: para quitar los moldes con más facilidad, pon los moldes durante algunos segundos en agua caliente o pasa la hoja de un cuchillo alrededor de la panna cotta y dale la vuelta al molde en un plato. Si no tienes moldes puedes utilizar vasos.

Para los más golosos: Sirve la panna cotta con un coulis de frutas rojas (fresas, frambuesas o frutas del bosque). Bate 250g de fruta con 25 g de azúcar.