Mona de Pascua. Receta tradicional para niños

La mona de Pascua es el dulce español más tradicional durante la época de Semana Santa y Pascua. Un delicioso y original bizcocho que incluye un huevo curo como sorpresa en el centro

Esta receta de postre es muy fácil de preparar, por eso es perfecta para cocinar con los niños. Les encantará dar forma a la masa y pintar el bizcoho, luego hornéalo para tenerlo listo en el desayuno o la merienda.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 75 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 5 huevos (3 para el bizcocho, un huevo duro y otro para pintar la mona)
• Sal
• Ralladura de un limón
• Levadura
• Leche
• Aceite

Preparación de la mona de Pascua, paso a paso

1. Prepara una masa con la harina, el azúcar, 3 huevos, la sal, la levadura, la mantequilla y la ralladura del limón. Mézclalo todo bien y comienza a amasarla. Añade leche lentamente hasta que se vaya formando una masa y no se quede pegada a las manos. Déjala reposar media hora.

2. Para darle forma a la mona de Pascua, haz una montaña con la masa y ve haciendo un agujero en el medio. Ve ensanchando por los lados hasta que formes una corona. Utiliza un pincel para poner aceite sobre la superficie. Cuece un huevo duro y ponlo en el agujero de la mona. Puedes, como en la imagen, utilizar dos tiras de masa para atrapar un huevo duro en su interior.

3. Bate un huevo y pinta toda la mona con él. Espolvorea azúcar por toda la superficie. Déjalo reposar menos de media hora y mételo en el horno durante 45 minutos a una temperatura de 170º.