Lasaña de atún y verduras, receta italiana para niños

Las recetas italianas se encuentran siempre entre las favoritas de los niños. Además de helados y pizzas, podemos encontrar deliciosas recetas como esta lasaña de atún y verduras.

Para los niños más reacios a probar el pescado o las verduras, los aliemtos que menos suelen gustarles, esta receta es ideal. Con la lasaña de atún y verduras tendrás un plato sano y completo.

Ingredientes

• 16 placas de lasaña
• 3 latas de atún en aceite
• 250 gr. de champiñones
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 500 gr. de tomate frito
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 1 l. de leche
• Sal y pimienta blanca

Cómo hacer, paso a paso, lasaña de atún y verduras

1. Lava y pela las verduras. Trocea los champiñones y el calabacín, y pica muy fina la cebolla. Pon aceite en una sartén, echa la cebolla y espera a que quede transparente. Agrega el calabacín y los champiñones, fríelo todo junto durante unos minutos, y agrega el tomate frito. Salpimenta al gusto y resérvalo. Pon las placas de lasaña en agua hirviendo o agua caliente, según las indicaciones del paquete, durante el tiempo que se señala.

2. Haz la bechamel en otra sartén. Echa la mantequilla y dos cucharadas de aceite, cuando se derrita añade la harina y mézclalo hasta formar una pasta. Añade un poco de leche y deja que la absorba. Ve añadiendo más leche poco a poco hasta formar una salsa cremosa. Añade una pizca de sal. Mezcla el atún con las verduras, escurriendo bien el aceite, hasta que quede homogéneo.

3. Monta la lasaña: Pon una capa de las placas de lasaña, bien escurridas, en el fondo de un molde rectangular grande. Extiende las verduras con el tomate y el atún, pon otra capa de placas de laña. Echa bechamel por encima, sigue añadiendo capas hasta que se acaben, terminando con una capa de bechamel. Hornear la lasaña a unos 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. Se puede echar un poco de queso rallado por encima para gratinar.