Galletas de varita mágica. Receta de postre para niños

Si quieres organizar una fiesta de princesas para tu hija, no pueden faltar estas maravillosas galletas de varita mágica, una receta muy fácil de preparar y que encantará a los niños.

Aprovecha para cocinar con los niños esta sencilla receta de galletas de mantequilla, deja que sean ellos quienes den forma a las galletas y pongan el palito para convertirlas en varitas mágicas.

Ingredientes

• 250 gr. de mantequilla
• 250 gr. de azúcar glas
• 625 gr. de harina
• 1 huevo grande
• 1 yema de huevo (para decorar)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de leche

Consejos: Puedes sustituir el aroma de vainilla por azúcar vainillado u otro aroma al gusto.

Cómo hacer, paso a paso, galletas de varita mágica

1. Batir la mantequilla con el azúcar glas tamizado durante unos minutos, hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa. Batir ligeramente el huevo e incorporarlo a la masa junto al aroma de vainilla, hasta que esté integrado. Reservamos la yema de otro huevo para la decoración, la clara podemos conservarla en el frigorífico e incorporarla a una tortilla, por ejemplo.

2.Amasar con las manos hasta que tenga una textura como la e la foto, moldeable pero sin que se rompa. Formar una bola, tapar con papel film transparente y llevar al frigorífico durante un par de horas. Extender la masa sobre una superficie lisa y enharinada con ayuda de un rodillo, hasta que tenga entre medio y un centímetro de grosor. Cortar las estrellas con un cortador de galletas.

3. Precalentar el horno a 175ºC. Colocar las estrellas en la bandeja e insertar unos palitos de brocheta de madera. Batir la yema del huevo que teníamos reservado y pincelar las galletas para que brillen. Hornear unos 20 minutos a 175º. Sacar y dejar enfriar. Se pueden dejar son pincelar y recubrirlas con chocolate derretido, decorar con glasa, fideos de colores etc.