Champiñones rellenos de queso. Recetas rápidas para niños
Platos de cocina rápida y fácil para tus hijos
Publicado por Patricia García Herrero, redactora de Conmishijos.com
Creado: 25 de enero de 2013 13:14 | Modificado: 1 de junio de 2023 16:06
Estos champiñones rellenos aportan diferentes vitaminas y proteínas necesarias para el crecimiento, además es un plato ideal para preparar en las celebraciones de cumpleaños o como entrante de un menú de Navidad.
En menos de media hora se puede preparar un plato rico y nutritivo sin grandes complicaciones. Sigue estas recetas para elaborar menús rápidos para los días en los que no hay mucho tiempo para cocinar, y anima a tus hijos a participar.
Ingredientes
- 250 gramos de champiñones más o menos del mismo tamaño
- 120 gramos de crema de queso
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Un manojo de perejil fresco
- Unas hojas de tomillo
- Unas hojas de albahaca
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer, paso a paso, unos champiñones rellenos
1. Lava los champiñones para quitar bien la tierra, cortando los tallos que puedan tener, y sécalos con un paño. Parte el ajo en dos mitades y hiérvelas en un cazo con agua a fuego lento durante cinco minutos. Luego pícalo.
2. En un recipiente, echa el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de medio limón. Bátelo todo hasta que se forme una pasta muy fina. Sazona esta pasta con mucha sal y pimienta negra molida.
3. Rellena cada uno de los champiñones con esa pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde del champiñón. Mete los champiñones al horno durante diez minutos y ya están listos.
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