Champiñones rellenos de queso. Recetas rápidas para niños

Platos de cocina rápida y fácil para tus hijos

Publicado por Patricia García Herrero, redactora de Conmishijos.com
Creado: 25 de enero de 2013 13:20 | Modificado: 1 de junio de 2023 16:06

Estos champiñones rellenos aportan diferentes vitaminas y proteínas necesarias para el crecimiento, además es un plato ideal para preparar en las celebraciones de cumpleaños o como entrante de un menú de Navidad.

En menos de media hora se puede preparar un plato rico y nutritivo sin grandes complicaciones. Sigue estas recetas para elaborar menús rápidos para los días en los que no hay mucho tiempo para cocinar, y anima a tus hijos a participar.

Ingredientes

250 gramos de champiñones más o menos del mismo tamaño
120 gramos de crema de queso
1 diente de ajo
1 limón
Un manojo de perejil fresco
Unas hojas de tomillo
Unas hojas de albahaca
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer, paso a paso, unos champiñones rellenos

Receta champiñones rellenos. Paso 1.

1. Lava los champiñones para quitar bien la tierra, cortando los tallos que puedan tener, y sécalos con un paño. Parte el ajo en dos mitades y hiérvelas en un cazo con agua a fuego lento durante cinco minutos. Luego pícalo.

Receta champiñones rellenos. Paso 2.

2. En un recipiente, echa el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de medio limón. Bátelo todo hasta que se forme una pasta muy fina. Sazona esta pasta con mucha sal y pimienta negra molida.

Receta champiñones rellenos. Paso 3.

3. Rellena cada uno de los champiñones con esa pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde del champiñón. Mete los champiñones al horno durante diez minutos y ya están listos.