Receta casera de arroz con leche

Te proponemos esta receta infantil paso a paso de arroz con leche. Ya verás qué fácil es de hacer. El arroz es un alimento rico en hidratos de carbono, por lo que aporta mucha energía al niño. Por su parte, la leche es un aporte fundamental en la dieta diaria del niño, ya que el calcio es fundamental para los huesos y el crecimiento.

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: de 40 a 50 minutos
Dificultad: fácil
Coste: - de 10 ?

Ingredientes

• 1 l de leche
• 150 g de arroz redondo
• 4 huevos a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar
• Una vaina de vainilla

Cómo realizar, paso a paso, arroz con leche

1. Reúne todos los ingredientes.

2. Corta la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo puntiagudo y rasca el interior para sacar las semillas.

3. Vierte la leche en un cazo, la vaina de vainilla y las semillas. Calienta hasta llegar a ebullición.

4. En cuanto empiece a hervir, añade el arroz y deja cocer durante 15 minutos a fuego mediano. Remueve de vez en cuando para que no se pegue y para que no se forme una capa más espesa por arriba.

5. Añade el azúcar. Sigue cociendo a fuego lento durante unos 15 o 20 minutos. El arroz tiene que cocer muy despacio. Tienes que vigilar y remover de vez en cuando con una cuchara de madera. El arroz irá absorbiendo la leche.

6. Puedes apagar el fuego cuando el arroz ya esté cocido. Si queda un poco de leche, no pasa nada, eso hará que tu postre o merienda sea más untuoso. Puedes servir el arroz con leche templado o frio.

Consejo práctico: para comprobar si el arroz ya está cocido, puedes coger unos granos y ver si los puedes aplastar con una cuchara.

Más apetitoso todavía: puedes añadir canela en polvo, pistachos triturados o cascaras de naranja rallada.