3 divertidos y deliciosos menús de Navidad y Fin de Año para niños

Todos los años el mismo dilema... ¿qué preparar a los niños para la comida de Navidad? Es más que probable que, a tus invitados más pequeños no les gusten algunas de los apertivos o platos principales que preparas para los adultos y que terminen comiendo poco y mal.

Por lo tanto, aunque suponga un poco más de tiempo en la cocina, hemos elaborado varias propuestas de divertidos y deliciosos menús de Navidad para niños. Son menús que devorarán y disfrutarán ya que están basados en las recetas que suelen gustarles más. En definitiva, ¿para qué prepararles una complicada y moderna receta al horno si lo que les apasiona es la pasta, las croquetas o las hamburguesas? Toma nota de estas propuestas de menús infantiles para Navidad y Fin de Año para los más pequeños de la casa.

Menú de Navidad y Fin de Año para niños: Opción 1

Entrante: Rollitos de Aguacate y jamón

Es un entrante ligero y de sabor muy agradable. Para elaborar esta receta necesitas: 

• Tortillas mexicanas
• 1 aguacate
• Jamón de York
• Queso fresco

1. Para comenzar quita lel hueso del aguacate y machaza la carne con un tenedor en una fuente.

2. Unta una tortilla mexicana con queso fresco y, a continuación pon unas lonchas de jamón de York.

3. Unta encima el aguacate machacado. Enrolla las tortillas y córtales en trocitos... ¡voilà!

Leer toda la receta aquí: Rollitos de aguacate

Primer plato: arroz cantonés

Una receta que enseñará a los niños tradiciones culinarias de otros países y además les encantará. Necesitas: 

• 200 g de arroz
• 4 huevos
• 100 g de guisantes
• Una cucharada sopera de salsa de soja
• Una cucharada de aceite de girasol
• Sal y pimienta

1. Cuece el arroz durante unos 10 minutos y escúrelo.

2. También cuece los guisantes solo unos minutos para que queden crujientes.

3. Bate los huevos en un cuenco y añade la sal y la pimienta.

Sigue leyendo aquí la receta de arroz cantonés

Segundo plato: croquetas de merluza

Una estupenda forma de introducir el pescado en la dieta de los niños que suelen rechazarlo. Para estas croquetas necesitas:

• 500 gr. de merluza (u otro pescado blanco)
• 1 ajo
• 3 huevos
• 50 gr. de mantequilla
• Harina
• Leche
• Pan rallado
• Aceite, perejil y sal

1. En una olla con agua abundante y sal, cuece la merluza durante unos diez minutos, sácalo y escúrrelo. Desmenuza la merluza y retira las espinas. Pica muy fino el ajo. Ponlo en una sartén con un poco de aceite, cuando esté dorado agrega la merluza y fríelo todo durante unos minutos.

2. Prepara una bechamel espesa y, cuando esté lista, mezcla el pescado desmenuzado en ella. 

3. Forma las croquetas con ayuda de dos cucharas. Pásalas por harina, huevo y finalmente pan rallado con perejil.

Sigue leyendo la receta aquí: croquetas de merluza

Postre: tronco de Navidad

Un postre muy tradicional del que no solo pueden disfrutar los niños, es perfecto para rematar una cena de Navidad en familia. Necesitas: 

• 110 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• Para la decoración
• 250 g de chocolate negro
• 15 cl de nata líquida
• 200 g de mantequilla
• 125 g de azúcar glass
• 20 g de cacao

1. Bate las yemas de huevo y añade 100 g de azúcar. Añade después la mantequilla y sigue batiendo.

2. Monta las claras de huevo a punto de nieve y añade 10 g de azúcar para que tenga un aspecto nacarado e incorpora poco a poco las claras de huevo a punto de nieve en la masa.

Lee la receta completa de Tronco de Navidad

Menú infantil de Navidad y Fin de Año: Opción 2

Entrante: Saladitos de salchicha

Un aperitivo estupendo para niños y para mayores, pero te recomendamos que, cortes las salchichas en trasversal para evitar que los niños se atraganten. Necesitas: 

• 200 g de salchichas de coctel
• Queso en lonchas
• Un huevo
• Una masa de hojaldre
• Mostaza
• Tomate frito
• Queso parmesano rallado
• Leche

1. Abre la masa de hojaldre, extiéndela y corta tiras con el mismo ancho que de las salchichas y extiende la mostaza con un cuchillo en la tira de masa.

2.  Corta el queso en lonchas más pequeñas y enrolla los trocitos de salchicha con ellas.

Sigue leyendo la receta de saladitos de salchicha

Primer plato: pasta gratinada

Un plato delicioso al que pocos niños podrán resistirse, además es fácil de preparar. Necesitas: 

• 300 g de pasta
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 50 cl de leche
• 130 g de queso rallado
• 12 cl de nata líquida
• Sal y pimienta

1. Cuece la pasta  y, en paralelo, ve preparando una bechamel.

2. Pon la pasta en una fuente y añade la mitad del queso rallado.

Aquí tienes la receta completa de pasta gratinada.

Segundo plato: mini hamburguesas

Ya que la pasta puede haberles dejado un poco saciados, hemos elaborado unas hamburguesas en versión mini para completar la comida.

• 300 g de carne picada
• Mostaza
• Pan de molde
• Pan para hamburguesas de tamaño pequeño
• 1 taza de leche
• perejil y sal
• Harina
• Aceite de oliva

1. Mezcla con un tenedor la carne, el huevo, la mostaza y el perejil. Añade la sal.

2. Calienta en el microondas o en un cazo, la leche con una rebalada de pan de molde cortado en trozos.

Toda la receta aquí: minihamburguesa

Postre: polvorones caseros

En tu cena de Navidad, no pueden faltar los polvorones, un dulce tradicional que gusta a niños y a mayores. Necesitas: 

• 350 gramos de harina
• 40 gramos de almendra cruda molida
• 80 gramos de azúcar glas
• 100 gramos de manteca de cerdo ibérica
• Anís
• Canela

1.  Pon la harina bien tamizada y las almendras molidas en una bandeja apta para horno y deja que hornee durante 25-30 minutos. Deja reposar hasta el día siguiente.

2. Hacer un montoncito con la harina y meter dentro la mezcla que habíamos preparado el día anterior, utiliza sólo unos 320 gramos del preparado de almendra y harina.

Sigue leyendo la receta de polvorones caseros.

Menú para niños en Navidad: opción 3 

Entrante: canapés de salmón

Son un clásico y, aunque parezca un aperitivo de adultos, muchos niños no pueden resistirse a esta delicia. Necesitas: 

• Rebanadas de pan
• Salmón
• Caviar
• Queso a las finas hierbas

1. Corta rebanadas de pan no muy gruesas y tuéstalas.

2. Enrolla una tira de salmón y ponla sobre la rebanada

3. Extiende un poco de queso a las finas hierbas.

Sigue leyendo para tener toda la receta: canapés de salmón

Primer plato: gratinado de patatas

Un delicioso plato en el que pueden contribuir los niños y así introducirse en el arte culinario. Necesitas: 

• 4 patatas grandes
• 2 mazorcas de maíz
• Una cebolla
• 100 g de beicon
• 60 g de nata fresca
• 60 ml de leche
• Una pastilla de caldo
• 40 g de parmesano rallado
• Aceite y pimienta

1. Pela las patatas y cuécelas durante 20 minutos en una cacerola con agua.

2. Pon un poquito de aceite en una sartén y sofríe la cebolla cortada en pequeños trocitos. Cuando ya se haya pochado (tiene que estar traslucida) añade el beicon.

Entra aquí para tener toda la receta: gratinado de patatas

Segundo plato: brochetas de pollo con salsa de cacahuetes

Es una receta que encaja tanto para la comida de navidad como para la cena ya que no es pesada ya que es muy baja en grasa. Necesitas: 

• 4 pechugas de pollo
• 2 dientes de ajo
• Crema de coco
• Azúcar
• Curry en polvo
• Cúrcuma y Pimentón
• 3 cucharadas soperas de pasta de cacahuetes
• 50 g de cacahuetes tostados
• Aceite de cacahuete
• Brochetas de madera

1. Pon el ajo, 4 cucharadas soperas de crema de coco, el nuoc mam, el azúcar, el curry y la curcúma en una fuente y mezcla todo.

2. Echa las tiras de pollo en la fuente y remueve bien para que se empapen de la salsa.

Receta completa de broquetas de pollo con salsa de cacahuetes

Postre: dulce de chocolate

Es una receta muy fácil de preparar por lo que pueden contribuir tus hijos en su elaboración. Necesitas: 

• 360 gr. de chocolate negro
• 200 gr. de mantequilla
• 250 gr. de azúcar glas
• 2 huevos muy frescos
• 16 nubes rosas o marshmallows
• 120 gr. de nueces peladas

1. Corta el chocolate en trocitos y pon a deshacerlo al baño María o en el microondas.

2. Mezcla bien, deja que se enfríe un poco y luego añade el azúcar glas y los huevos frescos. Remueve bien después de agregar cada ingrediente.

Toda la receta aquí: dulce de chocolate para Navidad